日式美食、壽司、鯖魚

志魂壽司

大廚

Yoshiharu 大廚

Yoshiharu 大廚是來自東京的第三代壽司師傅。他於銀座師從吉武師傅多年,隨後移居至美國,並在當地深入了解西式菜餚及英語技巧。他曾在美國紐約市和亞特蘭大多間享負盛名的壽司餐廳工作了 10 年,並於 2012 年前往香港並開始營運志魂壽司。這間餐廳在開業的第一年就獲得了米芝蓮二星的評級,並在往後的幾年勇奪米芝蓮三星的最高評級。Kakinuma 大廚的最大樂趣就是向坐在他吧台對面的賓客傳授各種知識。

  • 午餐
    中午 12:30 至下午 2:00(星期一至六)
  • 晚餐
    下午 6:00 至晚上 8:00/晚上 8:30 至晚上 10:30(星期一至六)
  • 傳送電郵
身穿白色廚師帽和廚師服、擺出雙臂交叉姿勢的 Kakinuma 大廚

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